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Vino Cirò Rosato DOP (12,5% vol) ottenuto dal vitigno principe del territorio calabrese, il Gaglioppo. Un rosato dal colore elegante che sorprende grazie alla sua freschezza e leggerezza. I profumi hanno un profilo persistente e intenso. Un vitigno da vinificare con cura e sapienza proprio per la sua forza ed esuberanza tannica, espressione tipica del territorio.
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NOME VINO: VICTORIAE
FORMATO: 75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Italia - Calabria - Strongoli (Kr) Loc. Tesorerato
AZIENDA: Azienda Agricola Eugenio Muscò
VITIGNO: Gaglioppo 100%
DENOMINAZIONE: DOP Denominazione di Origine Protetta
ANNATA: 2015
ALTITUDINE: 60 m s.l.m.
TERRENO: Argilloso/calcareo
DENSITÀ IMPIANTO: 5000 piante per ettaro
ESPOSIZIONE: Sud-Est
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello
ETÀ DEI VIGNETI: 25 anni
PROFUMO: Persistente e fruttato.
COLORE: Rosato
SAPORE: Sapidità morbida e delicata
ACIDITÀ: 5,8 g/L
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-14 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vino dal colore rosa carico espressione tipica del vitigno. Profilo olfattivo caratterizzato da profumi intensi e note di lampone e piccoli frutti rossi. Al gusto corrisponde un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità. Piacevole e lungo finale fruttata.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Sarde alla beccafico. Carpaccio di dentice all’olio extravergine d’oliva su composta di fragole e peperoncini. Frittura di totani su vellutata di cipolla rossa di Tropea.
CURIOSITÀ:
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