Miele di Arancio 500 gr.

PESO NETTO: Vasetto in vetro da 500 gr.
INGREDIENTI: 100% miele di fiori di arancio di Calabria
ZONA DI PRODUZIONE: Italia - Calabria - Sibari (Cs)

INFORMAZIONI: Il miele è composto da glucosio e fruttosio zuccheri semplici altamente digeribili che danno al miele una funzione energetica. Il miele è un valido sostituto dello zucchero tradizionale in quanto permette di risparmiare qualche caloria essendo più dolcificante dello zucchero e meno calorico. La presenza del fruttosio nel miele è molto importante grazie alla capacità emolliente molto indicata per il nostro cavo orale, per lo stomaco e anche per l'intestino. Il fruttosio inoltre possiede una moderata proprietà lassativa, ma soprattutto è fondamentale per la detossificazione del fegato (composti nocivi e tossici).

ABBINAMENTI: Il miele di arancio è poco aggressivo al palato; straordinario da diluire a 40°C per creare delle "dressing" marinatura con un filo di aceto orientale di soia per abbinarlo al grande crudo di pesce calabrese: pesce spada dello stretto, tonno rosso, ricciola, lampuga. Un miele unico adatto anche per servire un filetto di carne di maiale e ancora delicatissimo in cucina per preparare dolci tipici calabresi come gli struffoli, i mostaccioli, addirittura nel torrone per dare un tocco profumato alle creazioni dolciarie del sud. Insomma il miele di fiore di zagara di arancio, l'eccellenza, la Calabria nel piatto.  
 

PROPRIETÀ: Una delle proprietà più riconosciute del miele è quella antibatterica dovuta principalmente ad un'enzima contenuto in esso, ovvero la "glucosidasi". Le proprietà antibatteriche sono rafforzate anche grazie alla elevata presenza di antiossidanti come i polifenoli che sono delle molecole organiche naturali presenti naturalmente nel miele.
Il miele è un prodotto totalmente naturale che deve tutte le sue proprietà al lavoro incessante delle api e alla qualità del nettare dei fiori.     

CURIOSITÀ: Il miele con il tempo può sviluppare alcuni difetti. Il bello di questo prodotto è che resta sempre e comunque un alimento commestibile. Anche se presenta delle imperfezioni visive come per esempio la FERMENTAZIONE o la CRISTALLIZZAZIONE SEPARATA IN FASI (parte liquida sopra e parte cristallina sotto) il miele può tranquillamente essere ingerito o utilizzato in cucina perchè non fa male. 

METODO DI CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto.