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Salsicce & Soppressate

Salumi Tipici Calabresi a marchio DOP - Denominazione d'Origine Protetta aderenti alla rete di Campagna Amica realtà promossa da Coldiretti. La Fondazione Campagna Amica sostiene l'agricoltura italiana riuscendo a rendere centrale il ruolo del territorio, delle tradizioni antiche e della cultura, della sicurezza in chiave alimentare e salute. Tu...

Salumi Tipici Calabresi a marchio DOP - Denominazione d'Origine Protetta aderenti alla rete di Campagna Amica realtà promossa da Coldiretti. La Fondazione Campagna Amica sostiene l'agricoltura italiana riuscendo a rendere centrale il ruolo del territorio, delle tradizioni antiche e della cultura, della sicurezza in chiave alimentare e salute. Tutti i prodotti aderenti a campagna Amico provengono da una catena di aziende certificate DOP.


Specialità Disponibili:

Salsiccia Dolce 330gr. circa
Salsiccia Piccante 330gr. circa
Soppressata Dolce 330gr. circa

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Salsicce & Soppressate Ci sono 3 prodotti.

  • Occhiata veloce
    7,90 € Non disponibile
    1 Revisioni

    La Salsiccia Dolce Calabrese - Peso 330gr circa è composta da 3 tipologie di carni: 1 spalla, 2 sottocostola e 3 lardello di suino. Il tutto viene macinato in un impasto con l'aggiunta di peperoncino dolce, carne di suino, salsa dolce e sale. Il composto viene insaccato nel budello naturale e poi legato a mano. La salsiccia viene stagionata per 35 giorni...

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    9,90 € Disponibile
    3 Revisioni

    'Nduja calabrese piccante spalmabile. Carne di suino in budello naturale con parti nobili come il lardello di colonna, rifili di guanciale, pancetta, peperoncino e sale. La 'Nduja si gusta sul cacio cavallo fuso, con gli gnocchi, sulle bruschette, con la cipolla di Tropea a dadini, ottima con le lenticchie, fagioli e ceci. La 'Nduja riesce a dare il...

    9,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Occhiata veloce
    6,90 € Non disponibile
    0 Revisioni

    La soppressata Calabrese si ottiene dalla lavorazione delle parti più pregiate della coscia del maiale. Vengono selezionati solo parti magre con l’aggiunta di poche parti grasse. Il tutto viene tritato a medio taglio e amalgamate con sale e peperoncino dolce o piccante. L’impasto che si ottiene lo si lascia riposare per una notte. Il giorno seguente la...

    6,90 € Non disponibile
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