Soppressata 300 gr.

Ingredianti: carne di suino  (origine UE), peperoncino in polvere, estratto di peperone, sale, aromi, naturali e spezie.
Zuccheri: saccarosio e destrosio.
Antiossidanti: E301 - conservante E252-E250.
Senza glutine

La soppressata si ottiene dalla lavorazione delle parti più pregiate della coscia del maiale. Vengono selezionati solo parti magre con l’aggiunta di pochissime parti grasse.

Il tutto viene tritato a medio taglio e amalgamate con sale e peperoncino dolce o piccante. L’impasto che si ottiene lo si lascia riposare per una notte.

Il giorno seguente la carne viene insaccata in budella naturali sterili. Si passa all'ultima fase che è il processo di stagionatura che, come tradizione vuole, deve durare minimo sessanta giorni.

Tagliata a fette sottili, viene gustata come antipasto con formaggi a pasta morbida e pane. Inoltre, può rappresentare un ottimo ingrediente per insaporire la classica pasta al forno fatta delle mamme calabresi.

Per il suo gusto intenso si sposa perfettamente con vini rossi dai tannini forti come il gaglioppo.

La foto che identifica il prodotto ha soltanto valore illustrativo; pertanto il prodotto, in alcuni casi, potrebbe lievemente differire.

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N.B. Il peso del prodotto potrebbe variare +/- di 100gr.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100gr di prodotto:
VALORE ENERGETICO Kcal-260KJ 1112
GRASSI g/100g 21 di cui saturi g/100g 7
CARBOIDRATI g/100g 0,7 di cui zuccheri g/100g 0,6
PROTEINE g/100g 19-sale g/100 2,8